Consumare pane quotidianamente è un’usanza che nelle nostre dimore non può mai mancare, difatti ogni giorno questo cibo è presente sulle nostre tavole con la sua crosta fragrante e la parte interna morbida, che lo rendono pressoché essenziale per tutti, nessuno può rinunciare a consumare almeno una porzione.
Quando parliamo di pane ci riferiamo ovviamente al comune pane bianco, ma ci sono individui che per svariate ragioni devono fare a meno di questa varietà, chi desidera dimagrire ma soprattutto chi deve fare i conti con il colesterolo e il glucosio nel sangue. Per coloro che sono obbligati a dire addio al pane comune, un’ottima alternativa è il pane di segale.
Pane di segale: l’opzione ideale contro colesterolo e glucosio
Il pane di segale non possiede certamente il sapore invitante del comune pane, anzi, è molto più compatto essendo meno lavorato, ed ha anche una colorazione scura, ma questa tipologia di pane offre diversi vantaggi alla nostra salute. Riguardo al colesterolo è perfetto per ridurre i livelli di quello LDL.
Questo grazie alle molte fibre che sono in esso presenti. Abbassando i livelli di colesterolo LDL rinforza anche la salute del cuore. Invece per quanto concerne il glucosio nel sangue, va precisato che il pane di segale ha un indice glicemico molto basso e di conseguenza riesce a mantenere il glucosio nei valori normali.
Ulteriori vantaggi del pane di segale
Mantenendo il glucosio basso, il pane di segale previene che si manifestino aumenti improvvisi di glucosio, i quali sono molto rischiosi per la salute. Inoltre come detto, questa tipologia di pane può essere ottima anche per coloro che vogliono dimagrire o seguire un’alimentazione salutare. Riassumendo, il pane di segale giova:
- A chi deve calare di peso
- A chi è affetto da colesterolo
- A chi ha problemi di glucosio
Questo pane quindi è una delle alternative migliori al pane comune, ma per fare in modo che i suoi vantaggi si concretizzino, bisogna anche scegliere di condurre una vita sana, altrimenti non può fare miracoli, quindi nutrizione e attività fisica, che con l’aggiunta del pane di segale possono migliorare il nostro benessere.
In conclusione, consumare pane di segale quotidianamente può essere la scelta giusta per chi non vuole rinunciare del tutto al pane e grazie a ciò che contiene e non essendo raffinato offre diversi benefici al nostro organismo, soprattutto per coloro che devono fare i conti con il colesterolo e il glucosio, ma anche alle persone che optano per un’alimentazione sana e priva di grassi e carboidrati contenuti nel pane comune.
